Colza Brassica napus var. oleifera

Classificazione coltura: Altre colture > Oleaginose
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Olio di colza per uso alimentare?

Buon giorno a tutti, dialogando con un corrispondente, ho appreso che l'Unione Europea sta incentivando la produzione di colza per estrazione di olio ad uso alimentare, a scapito dei cereali usualmente coltivati allo stesso scopo. La cosa m'è parsa strana, considerando l'elevata presenza del tossico acido erucico; sembrerebbe però che la moderna selezione genetica e l'impiego di tecnologie per l'estrazione a freddo, dovrebbero garantire un'olio eccellente dal punto di vista nutritivo. ho trovato questo riscontro: [url=http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R0501:it:NOT]http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R0501:it:NOT[/url] Essendo diffidente nei confronti delle campagne di marketing dell'Unione (che purtroppo spesso e volentieri vanno a discapito dell'Italia, in un modo o in un'altro) chiedo la vostra opinione in merito. Grazie e cordialità

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