Concimazione del cavolfiore: dal pre trapianto alla raccolta

Il cavolfiore trova il miglior ambiente di coltivazione nei terreni di medio impasto e ben drenati, al fine di evitare ristagni d'acqua che oltre a sfavorire gli apparati radicali possono creare le condizioni migliori per lo sviluppo di malattie fungine.

Bene quindi se i terreni sono dotati di una sufficiente presenza di sostanza organica, la quale migliora struttura e fertilità della rizosfera. Infine, il pH ottimale per lo sviluppo del cavolfiore punta al neutro, con valori indicativi compresi tra 6,5 e 7,5.

Le asportazioni di elementi nutritivi

Il cavolfiore asporta mediamente 160 chili di azoto all'anno, attingendo dal terreno anche 60 chili di P₂O₅ e 200 chili di K₂O. Oltre ai tre macroelementi, questa brassicacea asporta 120 chili di CaO e 15 chili di MgO.

Infine lo zolfo, elemento fondamentale per il cavolfiore e che può essere asportato dal terreno in ragione di 35-45 chili in funzione delle condizioni di campo e della varietà coltivata. Se vengono soddisfatti questi fabbisogni si può teoricamente raggiungere una resa intorno alle 40 tonnellate per ettaro.

Concimazione di fondo e interventi al trapianto

Prima del trapianto vanno effettuate concimazioni di fondo con concimi granulari NPK, meglio se con inibitori della nitrificazione, prediligendo quelli dotati in modo significativo di zolfo. A seguire, una volta poste a dimora le piantine possono aiutare la radicazione delle specifiche applicazioni di estratti algali o altri fisiostimolatori somministrabili anche tramite fertirrigazione se si è dotati degli specifici impianti.

Ciò consentirà all'apparato radicale di svilupparsi più velocemente e in modo rigoglioso, potendo in tal modo estrarre al meglio acqua e nutrienti nelle successive fasi di sviluppo colturale.

Sviluppo vegeto-produttivo

Durante le fasi di sviluppo delle piante è possibile intervenire con applicazioni fogliari di prodotti NPK di elevata biodisponibilità, oppure formulati a base di estratti algali o ancora di amminoacidi con aggiunga di microelementi. Soprattutto il boro sarà di primaria importanza durante la formazione e lo sviluppo del corimbo.

Via fertirrigazione è parallelamente consigliabile somministrare fertilizzanti NPK solubili ad alta concentrazione di potassio e dotati di microelementi chelati. Da verificare sempre l'assenza di sodio, scegliere sempre i prodotti a minor tasso di cloruri.

Maturazione fino a pre raccolta

Il cavolfiore può essere infine accompagnato alla raccolta con applicazioni fogliari o per fertirrigazione con prodotti a base di calcio e magnesio. 

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