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Residuo Massimo Ammesso. E' la quantità massima di sostanza attiva consentita come residuo nei prodotti alimentari posti in commercio e destinati all'alimentazione. Esprime la quantità massima di sostanza attiva che in fase di sperimentazione ha dimostrato di non arrecare danno alla salute.
Sinonimi: Residuo Massimo Ammesso
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