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Processo cui vanno incontro alcuni elementi nel terreno (in particolare, ammonio, fosforo e potassio) che consiste nel passaggio da forme scambiabili e quindi utili alla nutrizione vegetale a stati di indisponibilità, anche per lungo periodo. Questi nuovi legami rendono inutilizzabili gli elementi nutritivi, però nel contempo li sottraggono alla lisciviazione.
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