PROSPETTIVE DI SVILUPPO DELL'AGROALIMENTARE SESTESE
Convegno a Sestu, in provincia di Cagliari, il 18 dicembre
L'incontro rientra nell'ambito della manifestazione sulle produzioni agroalimentari e artigianali che si svolgerà nei giorni di sabato 18 e domenica 19 dicembre. Un appuntamento ricco di iniziative. Il programma
Lo scopo del Convegno è quello di individuare le prospettive di sviluppo delle produzioni agroalimentari e artigianali sestesi, che il 18 e 19 dicembre verranno esposte in piazza I° Maggio, in piazza San Salvatore e nelle strade circostanti.
Per l'occasione verranno coinvolti i produttori e gli artigiani che nelle due giornate daranno vita all'esposizione di prodotti tipici agricoli e manifatturieri, legati alla tradizione popolare locale.
Promotori della manifestazione sono l'assessorato all'Agricoltura e all'Ambiente e quello alle Attività produttive, patrimonio e turismo del Comune di Sestu con la collaborazione nell'organizzazione dell'evento del Centro Servizi del Mercato Agroalimentare della Sardegna spa e dell'Associazione Folk "I Nuraghi".
Di seguito pubblichiamo il programma del convegno del 18 dicembre che si tiene presso l'Aula consigliare del comune.
Ore 9.45 - Inizio lavori - moderatore Andrea Frailis - Giornalista
Riccardo Laconi, presidente del Mercato agroalimentare della Sardegna spa: "Il nuovo Mercato Agroalimentare della Sardegna"
Vitangelo Tizzano, direttore Coldiretti Cagliari: "Le iniziative Coldiretti a sostegno delle produzioni agroalimentari locali"
Gianfranco Secci, presidente del Sindacato dei Grossisti e dei Commissionari dei prodotti ortofrutticoli della Provincia di Cagliari
Mario Cirronis, presidente cooperativa S'atra Sardigna
"Le produzioni biologiche certificate-Regolamento CEE 2092/91"
Maria Ibba, dirigente Ersat Servizio Assistenza al Marketing e alla valorizzazione dell'offerta agricola: "Valorizzazione e certificazione delle produzioni tradizionali"
Onofrio Farris, presidente cooperativa L'Ortolano
Fabrizio Farris, responsabile qualità cooperativa OrtoSestu
Interventi dei funzionari delle Associazioni di Categoria dell'Artigianato
Dibattito
Conclusione lavori e intervento del sindaco Luciano Taccori
Di seguito pubblichiamo invece il programma degli eventi in calendario durante i due giorni della manifestazione
Sabato 18 dicembre
Piazza 1° Maggio
Ore 16:00 - Inaugurazione degli stands Fiera Agroalimentare
Ore 17:00 - Musica dal vivo
Ore 17:30 - Dimostrazioni di preparazione e cottura di prodotti tipici secondo metodi tradizionali sestesi (pane, malloreddus, fregola, ricotta e formaggio).
Ore 19:00 - Degustazioni di prodotti tradizionali: "grande favata con le cotiche bagnata con i vini locali
Ore 20:00 - Calici sotto le Stelle
Breve corso di degustazione di vini dei produttori locali a cura del Sommelier Tigellio Lussu
Piazza S. Salvatore
Ore16:00 - Inaugurazione Fiera dell'Artigianato locale
Ore 17:00 - Musica dal vivo
Ore 18:00 - Il vecchio ed il nuovo a confronto.
Realizzazione di manufatti artigianali con la metodologia tradizionale e con il processo innovativo
Ore 19:00 - Degustazioni di prodotti tradizionali: "grande favata con le cotiche" bagnata con i vini locali
Domenica 19 dicembre
Piazza 1° Maggio
Ore 9:00 - Apertura Fiera
Dalle ore 10:00 alle 21:00 - Arrostidoris e Coidoris in prazza Degustazioni di prodotti tipici
Dimostrazioni di preparazione e cottura di prodotti tipici secondo metodi tradizionali sestesi.
Verranno preparati e offerti alla popolazione malloreddus alla campidanese, arrosto di maiale, salsiccia, mustela, verdure grigliate.
Ore 17:00 - Musica dal vivo
Ore 17:30 - Vetrine in passerella - Sfilata di moda a cura delle boutiques Sestesi
Ore 20:00 - Calici sotto le Stelle
Breve corso di degustazione di vini a cura del Sommelier Tigellio Lussu
Piazza S. Salvatore
Ore 9:00 - Apertura Fiera
Dalle ore 10 alle 19 Artigiani in piazza - Il vecchio ed il nuovo a confronto.
Realizzazione di manufatti artigianali con la metodologia tradizionale e con il processo innovativo (Ferro battuto, pietra, legno, cestineria, coltelleria, strumenti musicali, ceramica, etc.).
Ore 19:00 - Degustazioni di prodotti tipici
Durante tutta la manifestazione saranno presenti nelle piazze dei centri di accoglienza in grado di fornire al pubblico adeguate informazioni in merito all'evento.
Per informazioni: Tel. e fax 070/230016 - mercatoagr.sardegna@tiscali.it