2016
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Incremento della shelf-life
Hendophyt® di Adriatica: biofilm protettivo per la conservabilità di frutta e ortaggi
Hendophyt® di Adriatica
Hendophyt® è un formulato in polvere completamente solubile caratterizzato dalla presenza di biopolimeri di polisaccaridi (poliglucosammine) associati al Boro. L’elevata viscosità che deriva dalla dissoluzione del prodotto genera sulla parte trattata la formazione di un biofilm (pellicola traspirante biodegradabile) che determina:
- Riduzione dei processi evapotraspirativi soprattutto in presenza di elevate temperature (serre e zone con scarsa disponibilità idrica);
- Maggiore resistenza contro i danni da umidità-pioggia;
- Riduzione delle spaccature dei frutti su varietà sensibili soprattutto nei periodi di maggiore piovosità;
- Conseguente riduzione degli attacchi di Botrytis.
- Riduzione dei processi ossidativi fisiologici;
- Riduzione dell’invecchiamento precoce dei tessuti;
- Incremento e maggiore mantenimento della turgidità dei tessuti.
L’uso di Hendophyt® di Adriatica Spa, in questo periodo dell’anno, è quindi particolarmente utile e consigliato in abbinamento ad opportune applicazioni di prodotti a base di Calcio al fine di ridurre le spaccature dei frutti. Tali spaccature sono causate dalla diretta bagnatura dei frutti, in seguito a precipitazioni intense, seguite o precedute da periodi di siccità. In questi casi, il tasso di umidità condiziona fortemente l’elevato ritmo di sviluppo e di espansione volumetrica della drupa, tanto da determinare brusche distensioni cellulari in grado di generare spaccature di vario tipo. Le lesioni determinano la non commerciabilità del prodotto stesso.