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Bilancio dell'azoto

Procedimento analitico di calcolo mediante il quale si determina la dose di azoto per una corretta concimazione della coltura. Composto da numerose voci, non sempre facili da quantificare, rappresenta il saldo fra le quantità richieste dalla coltura e i contributi forniti dalle diverse componenti: le precipitazioni atmosferiche, i nitrati presenti nel profilo, la mineralizzazione della sostanza organica del suolo, di quella apportata con i liquami, di quella derivante dai residui colturali, ecc.